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健康利胃的食物有哪些

发布时间:2020-07-10 18:39:08 阅读: 来源:粉尘滤筒厂家

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有朋友自广西南宁探亲归来,带来一袋当地特产咸大头菜。说起这个大头菜,早在乾隆年间就已经驰名中外,因其形似佛手,故也称佛手大头菜。也因香气浓郁、质地松脆,素有“土鱿鱼”之美称。这两天天气湿冷转间晴,不妨滚个大头菜鱼头汤,咸鲜开胃、健脾消食,让食欲也像这天气般“放晴”。

3~4人份

做法:

1.鱼头去腮洗净,开边,沥干水;

2.大头菜放水里搓洗,略去咸味,切薄片;

3.粉丝用清水泡软;葱洗净切末;

4.热锅放两汤匙油,待油六七成热时放入鱼头,两面煎香;倒入6碗水,放入姜片,中小火滚20分钟;

5.放入大头菜,接着煮15分钟,再下粉丝滚5分钟,撒入葱花即可品尝。

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