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吃鸭脖子好吗有什么危害360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:01:10 阅读: 来源:粉尘滤筒厂家

说到鸭脖子是现在很多的人很喜欢的一种小吃食,而且最出名的就是周黑鸭和久久鸭家的鸭脖。那种麻辣的味道对于一些爱吃辣的朋友们来说是一种很大的诱惑,所以很多的人经常去吃鸭脖,但是很多的人对于吃鸭脖又了解的不多,所以下面去了解下吃鸭脖子好吗有什么危害?

不是太好。

鸭脖子上淋巴结多,人吃了恐怕对健康不利。(原因:淋巴是动物身体防御外界细菌病毒的重要组成部分,是消灭入侵“敌人”的武器。淋巴腺是一种具有消灭细菌和病毒的细胞,它通过吞噬外来入侵者达到防御目的,但是在吞噬之后,并不将细菌和病毒排出体外,会长期存在于动物体内。而且,为了防御鸡瘟鸭瘟,饲养场一般都会给鸡鸭定期注射疫苗,有的甚至注射抗生素,而注射的地方就是鸡鸭的脖子,因此,鸡鸭脖子上的淋巴结含有大量激素。人如果经吃到这种激素对健康能没有坏处吗?)

【大肠杆菌超标 4份鸭脖都不合格】

昨天,检测结果出炉,送检的4份鸭脖,竟然没有一份完全合格。

根据国家标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》中关于微生物指标的规定,菌落总数应当小于等于80000 cfu/g,而大肠杆菌群则要小于等于150 MPN/100g。

也就是说,除了丹凤街上的绝味鸭脖菌落总数没有超标之外,另外3家的菌落总数均超标,其中三品周黑鸭鸭脖菌落总数超标5.5倍。

而在大肠杆菌这一项,这四家门店全部超标,最少的一家也超标15倍,最严重的要属三品周黑鸭鸭脖,大肠杆菌群检测结果大于等于24000MPN/100g,与此前央视曝光的“久久丫鸭脖”一样直接“爆表”,超过了检测上限,至少超标了159倍。

从检测结果来看,三品周黑鸭取样的鸭脖,两项指标都超标严重,在4个样品的检测数据中“遥遥领先”。

尤其是绝味鸭脖,央视抽检不合格,南京抽检也是不合格。它的大肠杆菌群数量,超标29.6倍,比央视抽检的鸭脖情况还要严重。

关于吃鸭脖子好吗有什么危害,大家也了解的很详细了。虽然说鸭脖的口味比较好,是一种很帮的小吃,但是大家还是适量的食用比较好。不过鸭脖虽然有坏处但是也有好处的,所以说大家适量的食用对于身体还是不会有害处的。

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