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如何饮食调理骨质疏松

发布时间:2020-03-04 20:05:25 阅读: 来源:粉尘滤筒厂家

如何饮食调理骨质疏松

如何饮食调理骨质疏松

骨质疏松症是中老年人最常见的疾病之一,其中饮食调理是重要一环。但是骨质疏松的患者饮食并非简单的滋补,更应明白他们需要吃什么。下面就和天天养生小编一起看看吧。

骨质疏松的饮食调理原则

一、日常的饮食要补充丰富的维生素,比如牛奶、蛋类、瘦肉等,同时要补充足够的钙质。但是要减少盐的摄入量,进而保存体内的钙质。

二、饮食要保证维生素D的摄入量,膳食钙如果由于某些原因不能满足需要,必要的时候可以补钙剂。骨质疏松的饮食需要合理补钙。宜吃含有充足的维生素D及C的食物,因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜,苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜,还要多吃水果,多吃豆腐也是一种骨质疏松的饮食方法。

三、骨质疏松患者需节制饮酒。 不能吃得过咸。吃盐过多,也会增加钙的流失,会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现,每日摄取盐量为0.5克,尿中钙量不变,若增加为5克,则尿中钙量显著增加。

四、 骨质疏松患者需注意磷酸的摄取量,理想的摄取量钙质与磷酸应是1:1,因钙质较 不易被吸收,所以应增加钙质的吸收量。这也是属于骨质疏松的饮食护理方式之一。

五、不能长期饮浓茶。茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄,造成骨钙流失,日久诱发骨质疏松。

骨质疏松患者的饮食烹调方法

烹调方法也相当重要,一些蔬菜如菠菜、苋菜等,含有较多的草酸,影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下,滤去水再烹调,可减少部分草酸。再则谷类中含植酸酶,可分解植酸盐释放出游离钙和磷,增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高,为了增加植酸酶的活性,可以先将大米加适量的水浸泡后再洗,在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间,均可使植酸水解,使游离钙增加。

骨质疏松患者日常应多吃哪些食物

1、主食及豆类的选择:豆类及豆制品、面筋、大米、花生等。

2、肉蛋奶的选择:牛奶、鱼类、虾蟹、乳制品、沙丁鱼、青鱼、鸡蛋、红肉、牡蛎、虾米等。

3、蔬菜的选择:油菜、胡萝卜、青椒、西红柿、西兰花、茄子、莴苣、黄瓜、西芹等。

4、水果的选择:苹果、香蕉、猕猴桃、橘子等。

5、其它:芝麻、核桃、松子、蘑菇。 饮食禁忌低磷、低盐、低糖饮食,戒烟、限酒、少喝咖啡。

除了饮食调理,还有适当的锻炼和日常作息调整,骨质疏松患者一定要多加留意。

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